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专家委员会委员-李言郡

时间2017-12-19 编辑:admin 来源:未知 点击:



李言郡:专家委员会委员
杭州娃哈哈集团有限公司食品科学研究院 副院长
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个人简历:毕业于华中农业大学农产品储藏加工专业,1995年加入杭州娃哈哈集团有限公司,先后担任杭州娃哈哈食品有限公司车间工艺员、杭州娃哈哈集团有限公司科研中心研发工程师、科研中心主任助理、副主任,碳酸饮料研究所所长。自2005年开始担任杭州娃哈哈集团有限公司科学技术委员会主任、2010年开始担任杭州娃哈哈集团有限公司企业研究院副院长,目前担任娃哈哈食品科学研究院副院长,2009年12月至今,担任浙江省食品生物工程(娃哈哈)重点实验室主任。
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专业成果: 1、作为项目主持人,申报并承担了2015年浙江省科技厅重点研发项目“新型常温长保功能益生菌关键技术研究及产业化工程示范”项目。项目编号:2015C02039 ,项目起始日期:2016年一月--2019年12月。目前已经取得阶段性成果,发表论文2篇。
2、2012年-2015年,作为企业项目负责人与浙江大学等联合承担了国家十二五科技支撑计划项目“果蔬食品制造关键技术与产业化”子课题——“复合果蔬新产品创制与节能减排关键技术开发及示范”,本人主要负责复合果蔬新产品研发与节能减排关键技术的开发。目前已经完成项目验收。发表论文3篇。
3、2004-2006年,作为项目主持人,承担了2004年杭州市科技发展计划项目农业攻关专项“乳饮料中酪蛋白与亲水胶体之间相互作用的关键技术研究与应用”。项目编号:20140432B105 。
4、2008-2011年,作为项目主持人,主持完成了2008年杭州市重大科技创新项目——“降胆固醇乳酸菌的选育及其在酸奶中应用的产业化研究”,计划编号20080211A16,负责项目申报、实施及验收。项目已于2011年通过了杭州市科技局的项目验收。项目所取得的技术和菌株成果应用于公司相关产品生产,取得了良好的经济效益应用于本公司菌种工厂的建设和相关产品的生产。获得授权专利一项:一种耐氧性双歧杆菌,专利号:200910096511.7。
5、2009-2013年,作为企业项目负责人与浙江科技学院共同完成了2009年浙江省重大科技专项和优先主题计划项目“富含稳定化糖苷的功能性果汁及饮料关键技术和产业化,”项目编号:2009C12032。负责项目的产业化研究,项目已完成验收。
6、2007-2010年,作为项目负责人主持的“超净热灌装技术的研究及推广应用”于2010年3月获得中国轻工联合会“科技优秀奖”。
7、2015年,作为项目负责人,承担了浙江省食品药品监督管理与产业发展研究会,2015年度课题项目表——“益生乳酸菌高密度发酵关键技术研究”。项目编号:ZYH2015016。
8、2007-2011年,组织开发了娃哈哈营养快线果汁牛奶饮品、爽歪歪发酵酸奶饮品等系列产品。其中“调酸型果汁牛奶饮品的生产技术”获得中国轻工联合会(原国家轻工部)科技进步二等奖(4/6),“营养快线果汁牛奶饮品的开发以及稳定体系和热灌装技术的研究”获得浙江省科技进步三等奖(5/7)。
9、1998-2000年 主持非常系列碳酸饮料的开发工作负责产品研发,配方工艺设计。产品通过省级新产品成果鉴定,非常可乐碳酸饮料获2000年杭州市科技进步一等奖。2001年度杭州市优秀新产品新技术一等奖,被国家经贸委评定为2000年度国家级新产品,非常柠檬碳酸饮料产品通过省级新产品成果鉴定,获市科技进步二等奖,2001年浙江省科技进步三等奖。





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